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食品营养成分表中的“0”是什么意义?

  2297app官网食品标准中规定,无糖液体食品的含糖量≤0.5克/100毫升,就可以在包装上自称为“无糖饮料”或者标注为“不含糖”。所以很多商家说自己的产品是无糖的,但实际上,并不代表它就是无糖的。那么,食品中某营养成分含量数值是多少的时候,就可以宣称“0”呢?

  依据GB28050-2011《食品安全国家标准——预包装食品营养标签通则》,当某营养成分含量数值≤“0”界限值(如下表所示)时,其含量应标示为“0”。当某食品营养成分含量低微,或其摄入量对影响程度很低时,允许标示“0”的数值。(来源:北京大学第一医院)