2297官网4月10日，国内首个校企合作健康零食联合研究中心在东莞宣布成立。该研究中心合作方为徐福记与华南理工大学，将致力于功能原料创新、先进技术创新、健康食品创新三大研究方向助力产品升级。此外，徐福记还发布了创新战略，并启动百万创新基金以推动食品研发创新，加速零食赛道创新进程。

　　健康化已成零食市场重要趋势。尼尔森Nielsen每年发布的全球健康调研报告显示，89%的受访者愿意购买更健康的零食。早早着手布局健康零食的徐福记已连续11年研发投入年均近2亿元人民币，组建了超百人专业研发团队，在消费者喜好分析、原料应用、配方与工艺研发、营养与健康等多个领域深入研究，近几年推出的多款新品一经上市就受到了消费者好评。其沙琪玛坚果棒和趣满果两款产品就在近期晋升2023年“iSEE全球食品创新品牌类百强榜”， 而iSEE全球奖被认为是食品行业的创新风向标。不仅如此，徐福记还曾获得包括“烘焙食品领军企业”“优秀休闲食品创新企业”“中华糕饼领袖品牌20强”等多项行业荣誉。

　　与华南理工大学合作成立健康零食联合研究中心是徐福记推动创新进程的重要里程碑。华南理工大学是“双一流”建设A类高校，食品科学与技术学科在US News 2023世界大学学科排名中位居全球第一，有着雄厚的科研创新能力，丰富的产业化研究成果引人瞩目。华南理工大学党委徐国正表示，健康零食联合研究中心的成立，有效整合了“政产学研资”各方力量，华南理工的专家将以理论方向指导者、专业应用研究者的角色支持徐福记研发团队在健康零食方面的研发工作，共同推进健康零食技术的创新。未来，徐福记与华南理工大学团队将组建成3大创新团队，聚焦功能原料创新、先进技术创新、健康产品创新，徐福记将为研发技术有效落地提供平台，并成为高校精英人才培养沃土。

　　成立大会上，徐福记还发布了未来创新战略，其创新战略除了聚焦产品创新，也进行品类布局升级，在保存原有的优势品类上积极布局新赛道，提升品牌形象和认知度等。此外，在数字化和渠道上，徐福记将加速线下小型业态的覆盖，布局特渠和零食专卖店渠道，线上全面发展兴趣电商，发展O2O以及进军海外市场,同时通过数字化技术赋能生产，供应链和销售，带动零食品类的增长。为实现这一战略，徐福记推出了百万创新基金促进创新项目孵化，以激励多方位创新。