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容县健康2297app官网食品产业发展现状及对策研究

  2297娱乐十年品牌广西容县素有“中国沙田柚之乡”“中国铁皮石斛之乡”等美誉,近年来,依托丰富的农业资源以及多年的产业发展沉淀,容县大力发展健康食品产业,但由于自身存在的诸多不足和短板,以及国内外消费形势的新变化,在现有的产业结构下进一步发展壮大受限明显。因此,容县必须通过强有力的举措做强产业链、优化产业结构,实现更大发展。

  容县作为传统农业大县,是广西农产品主产区、自治区级农产品加工集聚区、广西健康产业发展示范县,具有做大做强食品加工业的全要素基础。

  近年来,容县依托原有食品加工业基础,聚焦绿色赋能,推动产业转型升级,加速形成健康食品产业集群。目前,全县共有健康食品工业企业57家,其中规上企业13家。2022年1-10月,容县健康食品规上总产值同比增长25.82%,发展势头良好。

  容县健康食品产业以黑芝麻、豆类、沙田柚、柑橘果类加工以及生猪、肉鸡等畜禽肉类加工为主,目前全县主要产业链有四条。

  一是以南方黑芝麻集团、大健食品为龙头的食养产品产业链,产品有黑芝麻系列加工产品、核桃粉、大豆粉、豆浆粉等食养产品以及富硒大米、休闲食品等。

  二是以中柚集团、田柚甄源为代表的沙田柚、铁皮石斛等特色农产品加工产业链,产品以沙田柚茶、柚籽降糖胶囊、铁皮石斛含片等为主。

  三是以天天食品、佳佳食品、裕昌食品为代表的畜禽加工产业链,产品以猪肉、鸡肉等肉类初深加工产品、生(熟)食、鹅肥肝为主。

  四是以容县润森农副产品有限公司、昌盛农副产品贸易有限公司为代表的八角、肉桂特色香料加工产业链,产品以桂丁、桂心条、桂枝片、烟桂等为主。

  虽然容县的健康食品产业有一定的基础,但是与山东、河南、广东、福建等健康食品产业发展相对领先的地区相比,容县仍存在诸多不足。

  一是产业基础较为薄弱。食品资源经过工业加工的比重低,多数属农产品初加工,利用程度偏低,例如柚子、柑橘、肉鸡、生猪等资源,大多采用未经过加工处理或仅仅简单的包装、屠宰等工序后直接向外销售的模式,缺少精深加工,产品增值幅度不大。

  二是缺乏龙头企业带动。容县沙田柚、八角、肉桂等特色初级产品量多质优,虽有加工企业,但是大多数企业生产规模偏小、研发投入不足、市场竞争力不强、带动能力有限。

  三是冷链设施不完善。消费升级背景下,生猪、肉鸡等活畜禽调运交易面临更高的要求,发展冷链物流是适应新形势迫切所需,而容县作为生猪、家禽养殖大县,冷库容量、冷链车辆等都相对缺乏,迫切需要完善冷链物流设施。

  四是品牌建设相对滞后。除容县沙田柚、南方黑芝麻集团产品在区内外品牌知名度较高外,其他优质产品的品牌影响力不大。

  党的二十大报告明确提出“全方位夯实粮食安全根基”“发展乡村特色产业,拓宽农民增收致富渠道”。随着RCEP的深入实施和“一带一路”、中国—东盟自贸区、粤港澳大湾区建设步伐的全面提速,加上容县所在的地级市玉林市加快建设国家骨干冷链物流基地、大力发展香料产业、药食同源改革红利持续释放等,容县健康食品产业面临重大发展机遇。

  一是区位优势突出。容县地处北部湾经济区,毗邻粤港澳大湾区和海南自贸港,是粤港澳大湾区西进参与西部大开发,和内陆腹地南连北部湾经济区的重要便捷通道,是承接广东、浙江、福建等东部省份产业转移的“桥头堡”。此外,南深高铁、苍容高速等一批对外互联互通交通项目正加快推进。

  二是良好的生态和丰富的农业资源。容县是国家生态文明建设示范区,良好的生态环境是容县发展健康食品产业最突出的优势。“柚中之王”容县沙田柚、霞烟鸡、三黄鸡、野生红菇、铁皮石斛、大红八角、肉桂、高山茶等多种名优特产闻名国内外。容县现有农业龙头企业30家,其中国家级龙头企业3家;拥有“容县沙田柚中国特色农产品优势区”“容县霞烟鸡中国特色农产品优势区”2个中国特色农产品优势区,拥有现代特色农业示范区281个,其中自治区级示范区9个。容县沙田柚、容县霞烟鸡被国家市场监督管理总局批准为国家地理标志保护产品,都峤山铁皮石斛获农业农村部登记为农产品地理标志,68个产品获得“三品一标”认证。容县水果年产量超40万吨,其中沙田柚年产量超30万吨,蔬菜食用菌年产量超50万吨;生猪年出栏量达60多万头,品类多样、供给充足的农产品为容县发展健康食品产业提供了坚实的基础条件。

  三是产业集聚效应逐渐形成。规划面积2185亩的容县健康食品特色产业园分南北两个片区,北区规划面积856亩,主要规划建设容县特色农产品冷链仓储基地,发展农产品仓储、加工和冷链物流;南区规划面积1329亩,主要规划布局黑芝麻等系列食养食品生产,沙田柚、生猪肉鸡精深加工以及印刷包装配套等产业。园区水、路、电、通信等基础设施日渐完善,已建成标准厂房13.88万平方米,在建标准厂房5.07万平方米;万鸿、金碧湖等9家企业签约入驻,在建项目3个,南方黑芝麻智能化生产基地一期等项目建成投产。此外,容县印刷包装产业形成了一定规模,能为健康食品产业发展提供有力的配套保障。

  四是市场前景广阔。我国健康食品行业的市场规模逐年攀升,正成为全球最大的健康食品消费市场。容县毗邻的粤港澳大湾区拥有8600万人口,2050年人口规模将超1.2亿,消费市场规模巨大,目前容县已有8家企业获认定为供应深圳农产品示范基地。

  下一步,容县将聚力延链补链强链,加快完善产业配套,着力引育一批技术含量高、带动效应好的企业,以提高产业集中度和专业化水平。容县将抢抓机遇,全面围绕玉林市“产业强”目标任务,进一步发挥农产品主产区和食品加工优势,打好生态牌,走好特色路,大力发展健康食品产业,聚力将容县打造成为集原材料、初深加工、冷链物流、研发检测、产品销售等为一体的新型特色健康食品产业基地、粤港澳大湾区健康食品供应基地。

  把打造高效农业作为“主阵地”。坚持规模化、标准化、产业化的发展理念,推动农业生产高质高效,持续扩大优质农产品供给。一是加大技术支撑。加快高标准农田建设,提升粮食综合生产能力。强化生猪、三黄鸡、八角、肉桂等良种培育攻关,用活用好财政衔接推进乡村振兴补助资金,深入实施八角低产改造和沙田柚扩量提质工程,推广使用无人机、滴灌等现代化设施设备,大力发展设施农业。二是强化数字赋能。引导支持更多养殖场和种植区实施智能化改造,用好“容县沙田柚”数字化管控平台等设施,推动实现气象数据、图像数据、土壤数据等信息“一张图”可视化、农资饲料配方精准化和设施控制智能化,打造更多数字化监控管理生产基地。三是探索推广新型生产模式。积极培育发展农民合作社、家庭农场等新型农业经营主体,大力引进龙头企业,采取“龙头企业+基地+专业合作组织+农户”的经营模式,进一步建立健全联农带农机制,推进农村“三变”改革和土地的有序流转,打造14万亩以上的沙田柚产业示范带,出栏1亿羽以上的三黄鸡、霞烟鸡特色养殖带以及香料产业示范区。

  把推动产业集群作为“主抓手”。一是进一步提升园区承载力。坚持以特色化、专业化、集约化为发展方向,整合提升容县健康食品特色产业园的基础设施建设,提升园区基础设施配套服务功能和产业承载能力。结合工业地产模式,采取“预招商+定制化”模式,为企业量身定制标准厂房,提高标准厂房利用率。探索“管委会+公司”管理运营模式,引入专业社会资本深度参与园区的开发、运作、招商、服务等环节。二是做大做强本土企业。鼓励龙头企业通过兼并、重组、参股、联合等方式,促进要素和资源整合,扩大规模,增强实力。三是坚持“链式”招商。建立完善“五个一”招商引资工作机制,引进一批与容县沙田柚、八角、肉桂、霞烟鸡、三黄鸡、生猪等本土特色农产品契合度高、技术先进、带动效应明显的食品精深加工企业以及上下游的肥饲料生产、机械设备、食品检测、食品包装、商贸物流、生态旅游等企业,推动健康食品全产业链布局,集聚发展。

  把发展冷链物流作为“主推力”。一是重点依托计划总投资20亿元的容县特色农产品冷链仓储基地项目,以多层温度冷库建设为主轴,加快建设大宗农产品分拣交易中心以及屠宰生猪100万头/年、肉鸡2000万只/年的现代数字智能化冷链物流基地,为健康食品产业优质的原料供给和产品的仓储运输提供有力支撑。二是着力完善容县重要农产品生产区、特色农产品优势区田间地头冷库以及交通路网设施,提升农产品加工入库效率,以减少农产品的损耗,保证原材料质量。三是引导冷链运输企业加强与果蔬、肉类等生产加工企业的联盟合作,积极发展公路冷链专线、多温区共同配送、“生鲜电商+冷链宅配”、“深加工+冷链运输”等新模式,完善冷链运输配套设施,推进冷链运输畅通高效、智慧便捷发展。

  把预制菜产业作为“主攻点”。容县将抢抓机遇,把预制菜作为农业产业化的重要突破口,推动农村一二三产深度融合发展。一是高标准规划。立足容县特色优势,对标一流预制菜产业发展定位,研究制定容县预制菜发展初期、中长期的规划,探索差异化发展路径,致力于打造面向北部湾经济区和粤港澳大湾区的预制菜产业基地。出台预制菜产业支持政策、税收优惠政策、财政金融支持政策,推动预制菜产业集约化、规模化发展。二是全产业链布局。依托黑五类集团、中桂农实业公司、佳佳食品、金碧湖农业发展公司等重点企业,充分发挥容县特色农产品优势,重点发展以生猪、肉鸡、水产品等为主要原材料的预制菜产业,延长产品链条,引进一批上中下游企业,致力于打造集农产品生产、加工、产品研发、冷链配送、检验检测等为一体的预制菜全产业链条,推动尽快形成龙头引领、产业集聚效应。同时,建立健全预制菜质量监管体系,强化全链条质量安全监管,坚决守住食品安全底线。三是打造特色菜品。鼓励企业深入挖掘容县特色饮食文化,开发特色卤鸡、猪副卤制品、沙田柚皮蒸肉以及烤乳猪等差异化、多样性品种,推动标准化生产,培育一批特色品牌企业。加强宣传推广,发动企业积极参加广西餐饮文化博览会等食品餐饮展会,提升容县预制菜知名度和品牌影响力。

  把建设特色品牌作为“主渠道”。以水果、蔬菜、畜禽、香料、茶叶等特色农产品加工为重点,塑造一批品质过硬、特色突出、竞争力强的品牌。一是稳定产品质量。探索建立沙田柚、八角、肉桂、鹅肥肝等特色农产品统一的精深加工标准规范,保障产品质量稳定。强化质量监管,健全完善沙田柚、生猪、三黄鸡、香料、茶叶等全产业链质量安全追溯体系。二是突出策划包装。用足、用活容县“国家生态文明建设示范区”“中国长寿之乡”等绿色长寿符号,在产品包装、宣传上突出容县健康食品产业的天然优势。推动容县节庆文化、乡风民俗等特色元素与品牌深度融合,讲好品牌故事,深化品牌文化内涵。三是强化品牌营销。引导支持企业依托各类产品交易会、博览会、沙田柚文化旅游节等平台,加强与媒体合作,制作专题宣传片,举办产品专题推介会,不断提升品牌知名度。加强与电商平台合作,通过网络购物节、云展会、直播带货等形式拓宽品牌销售渠道。